中西面点工艺实训室

该实训室主要用于培养既具有现代烹饪理论知识，又能够从事中西面点品种的制作，在酒店，宾馆，中西餐厅中担任中式面点技术和西式面点技术工作的中级应用型技术与管理人才。

 

 

 

烹饪专业实训室

该实训室主要是进行基本功训练的场地,主要承担刀工、锅功、雕刻、拼盘等专业基本功的教学和训练，服务于烹饪工艺与营养等专业，同时具有社会培训和职业技能考评的功能。